Gâteau sans gluten et sucre à la banane flambée

Gâteau sans gluten et sucre à la banane flambée

Tu te dis peut-être « je connais le gâteau à la banane ». Mais tu n’as pas encore gouté « Mon gâteau sans gluten » à la banane flambée sans sucre ajouté! Il est délicieusement bon et gourmand avec juste le sucre naturel du fruit. Testes vite cette recette et donnes moi des nouvelles de cette expérience unique qui t’attends.

Tu as deux possibilités : tu peux le faire avec cette succulente purée de banane flambée faite maison, ou plus simple, avec de bonnes bananes bien mûres bio qui ont beaucoup de goût.

Étapes de la recette :

Préchauffer le four à 170 °C.

Battre vivement les œufs entre eux de manière à avoir une mousse fine qui se forme.

Verser le beurre fondu et remuer.

Tamiser la farine de coco et la mélanger avec la poudre d’amande et la levure.

Tout en mélangeant, incorporer en plusieurs fois les farines avec la levure. A ce stade une pâte un peu épaisse se forme.

Rajouter la purée de banane et mélanger le tout afin que se soit bien uniforme.

Beurrer un moule à cake.

Dans le fond du moule, déposer des rondelles de bananes fines et enfin venir y placer la pâte du gâteau par dessus.

Enfourner 30-35 minutes selon le four.

Mettre au réfrigérateur et déguster bien frais.

Bon appétit.

 

Dis moi ce que tu penses de ce gâteau sans gluten et partages !

Excellente journée.

 

 

 

 

 

 

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