Hop hop hop !!! Ne t’échappes pas si vite si tu as des appréhensions par rapport aux ingrédients !! Et si tu raffoles de la citrouille ou du gâteau citrouille va directement à la recette. 😜. Sois tranquille avant j’étais comme toi. Jusqu’à ce que je goûte. Tu sais c’est comme quand tu es enfant et qu’on te dis :  « Avant de dire je n’aime pas, tu goûtes ! » Et bien là c’est pareil. Quel plaisir de découvrir des nouvelles saveurs, de faire des expériences. C’est pour ça la cuisine c’est une histoire sans faim !! Hihi…

Nous sommes en pleine saison pour les courges. Alors on va les cuisiner à toutes les sauces. Une amie m’a dit qu’aux États-Unis ils sont friands des gâteaux à la citrouille. Alors comme n’ose amis Américains, je te partage aujourd’hui ma french recette tu me diras ce que tu en penses !

J’ai utilisé une citrouille du jardin qui était naturellement très sucrée c’est pour ça que je n’ai pas rajouté trop de sucre. Puis nous ne mangeons plus très sucré aussi donc à toi de goûter ta purée de citrouille et de doser selon ta préférence. Cette recette est d’une simplicité !

Recette gâteau citrouille :

Il faut d’abord cuire ta citrouille. Pour cela, enlèves  la peau, coupes la en petit dés et laisse la fondre sur feu doux avec le sucre et la gousse de vanille ouverte. Puis mixes le tout (sans la gousse de vanille bien sûr!)

1. Préchauffer le four à 150 C.

2. Dans un mixeur : mettre la citrouille cuite, les œufs, la farine,l’huile d’olive, la levure chimique.

3. Mixer le tout et verser dans un moule à gâteau huilé ou beurré.

4. Enfourner pour 40 minutes selon le four.